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ag电子竞技俱乐部和ag超玩会:50元的茶葉和500元的茶葉區別在哪里?

ag电子竞技俱乐部淘宝 www.glqps.icu 發布于 2019年05月27日

[摘要]50元的茶和500元的茶有什么區別?為了寫好這篇文章,西安茶葉批發小編打開了淘寶搜索“茶葉”,價格由低到高排序,最便宜的茶10元還包郵;價格從高到低排,最貴的茶,售價是80000元。而一些茶葉市場,8元的茶也隨地可見,上萬的茶也擺在店里。也就是說,茶葉市場價格的差距高達一萬倍,而這個倍數,都可以與汽車行業相比了。究竟為什么,一片普通的葉子,能有這么神奇的價格數字?
    50元的茶和500元的茶有什么區別?為了寫好這篇文章,西安茶葉批發小編打開了淘寶搜索“茶葉”,價格由低到高排序,最便宜的茶10元還包郵;價格從高到低排,最貴的茶,售價是80000元。而一些茶葉市場,8元的茶也隨地可見,上萬的茶也擺在店里。也就是說,茶葉市場價格的差距高達一萬倍,而這個倍數,都可以與汽車行業相比了。究竟為什么,一片普通的葉子,能有這么神奇的價格數字?
種類產地
    中國十大名茶:鐵觀音、碧螺春、黃山毛峰、西湖龍井、君山銀針、武夷巖茶、六安瓜片、信陽毛尖、祁門紅茶和都勻毛尖。名茶加正宗產地,茶葉的價格自然不會便宜。市面上很多茶葉,雖然屬于十大名茶的種類,卻不一定來自原產地,只是打了名字的擦邊球,所以茶葉的價格自然會比正宗產地的價格低。
    目前全國分為四大茶區,即西南茶區、華南茶區、江南茶區和江北茶區,各位茶友在挑選茶葉前,應先調查茶葉的產地和制造廠家的信息,衡量茶葉的種類標準再進行購買。
采制工藝
    茶葉的六大基本茶類,就是按照茶葉的制作工藝進行分類,發酵程度也需要不同的工藝水平?;鷙蠐朧奔?、機子與手工的區別,也會決定一款茶的價值。不同手法也是茶葉區別的來源之一,根據不同的鮮葉,采取復雜的炒制手藝,也會決定茶葉不同的價格。很多茶葉,在干燥之后容易碎成渣渣,也有不良商家將這些殘次品包裝成好茶低價銷售,所以購買時一定不能貪便宜!
健康功效
    茶葉內的許多天然物質,對人體有不同的調養功能。所以茶葉的功效,也是人們選茶購茶的關鍵。買茶前,不要盲目跟風,也挑選適合自己體質的茶,才能喝出想要的效果。不能一昧地將茶葉當成保健品飲用,茶的健康功效是需要時間去調養的,喝茶養生切勿急功近利。
    茶葉的農殘問題一直讓人頭疼,但“農殘≠農殘超標”。因為農藥的使用是不可避免,所以購買茶葉之前,一定要檢查包裝是否有注明,農藥含量在國家標準規定的安全量之內。市面上也有茶葉摻假現象,多使用柳樹葉、冬青樹葉等,做成茶葉的樣子,冒充真茶出售。
    有一句話在很多領域都適用:一分錢一分貨,十分錢兩三分貨。茶葉可大致分為名優茶和大宗茶兩類。西安茶葉批發電話:17702918888.
    名優茶使用季節和嫩度最合適的原料,經常有原產地?;ず吞囟ǖ鈉分?,有時需要手工采摘和手工炒制。
    大宗茶在生產上比較粗放,對品質要求比較低,全程機械化以實現低價。
    在大宗茶與名優茶之間,50元和500元的確意味著品質上的差距。而在名優茶之間,買500元的安吉白茶還是買5000元的金駿眉,只有口味偏好,沒有逼格高低。
    比如鐵觀音,中低端的茶湯粗,味雜,香氣沉;高端一些的,茶湯厚甜而細膩,味純粹,香氣幽雅馥郁,持久。這也是差別所在。
如何判斷茶葉品質好壞?
    如果你在茶湯中聞到了任何不好的味道,譬如陳味或者焦味,那么這個茶一定是有問題的。
    還有一個判斷標準就是湯色,茶湯的透光度和折光度越好,那么茶葉品質也就越好。譬如好的綠茶湯色呈嫩綠色;好的紅茶能夠看到水邊一圈金環,這就是折光率高的原因?;褂幸桓齜椒梢鄖崴膳卸下灘?,就是看沉底率。茶葉吸飽水漲開后沉底越快,證明茶葉本身品質越好。針對普洱或鐵觀音,泡好的茶葉如果挑一片出來,葉子越肥厚,證明茶葉越好。
    茶里所謂的花香、果香到底從哪里來?你嘗、聞到茶里的花香、果香主要有兩個來源。一是類似于茉莉花茶窨香的工藝,好比是天然香料,香氣來自于外部。其中最突出的例子是蘇州東山碧螺春,東山農民并不主要靠茶葉作為經濟作物。
    他們常年種植枇杷、水蜜桃、橘子等多種果樹,而茶樹散種于花果樹下,花香和果香已經長期滲入茶樹的葉子中。于是碧螺春一經沖泡就會有花果奇香。除了花茶以外,大多數中國茶不加香,化學加香更是不允許的。另一個是茶葉由加工發生化學變化,內部產生的香氣,加工后的茶葉相比鮮葉,至少多了三倍的芳香物質。工藝加工最神奇的例子是鳳凰單樅,鮮葉來說,各種鳳凰單樅差別不大,但一經加工,就會出現蜜蘭、梔蘭等多個不同香型出來。
    發酵茶和非發酵茶到底有什么區別?發酵是個復雜的過程,能讓茶葉釋放更多風味,比如烏龍茶和紅茶的發酵是通過揉捻(紅碎茶是揉切)使細胞破碎后,細胞內的多種酶作用于各種內含物質,使其發生酶促氧化。黑茶的發酵,是空氣或人為接種的微生物中的酶對茶葉進行發酵。對于茶的發酵界定還有很多爭議,按照發酵程度從輕到重,依次是綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶和黑茶,同時還有前發酵和后發酵、半發酵和全發酵的區別。
    如果你是新手,不妨從茶的顏色和風味來理解,將來我們會專門為大家介紹有關茶葉的發酵。整體來說,越接近全發酵,風味越醇厚,花香會越少或者花香偏向濃重風格;而越接近非發酵,會有更多花香,花香會更高揚,口感會更清爽。
    哪些茶越新鮮喝越好?哪些茶講究陳年?是否也會像紅酒那樣對年份也講究呢?理論上來說,現在只有綠茶才有越新鮮越好的問題,其他的茶都可以陳年。一般認為普洱生茶的陳化是最有價值的。年份至今為止還沒有進入茶葉收藏的因素里,主要因為對于年份的研究還是缺失的,但是如果你長期喝同一個茶廠或者炒制師傅的同一種發酵茶的話,那么你可以自己給年份做個評判。
    一壺茶到底可以泡幾次?我要把第一泡倒掉嗎?就持久度而言,和人一樣,茶也有不同。普洱茶和烏龍茶往往很耐泡,一般可以十幾次,每一泡的滋味都會有微妙的變化,也許第一泡與最后一泡并不像同一款茶。
    紅茶一般六到八次,滋味較為穩定。綠茶一般三次,由于綠茶浸出較慢,控制不好每一泡的間隔時間時,容易出現第一泡淡、第二泡濃、第三泡寡的情況。第一泡要倒掉基本上都針對陳年老茶。因為老茶制作較粗糙,很多時候老茶都是攤放在地上加工的,或者運輸/存放不當,容易有灰。
    普洱還另有講究,比如五年以內的普洱生茶,第一二泡滋味過于強烈,有人常常放棄;西安茶葉零售提醒普洱熟茶的浸潤泡要重復多次直至茶湯澄清為止,其間的茶湯都要倒掉。